Lotus Seed and Tremella Soup nyaéta dessert tradisional Cina, ngagabungkeun sipat gelatinous Tremella jeung seungit hipu siki lotus. Ieu boasts ngandung gisi, ngandung gisi, sarta sipat calming, kitu ogé moistening bayah sarta soothing pikiran. Nanging, pikeun maksimalkeun nilai gizi sareng ningkatkeun rasa, penting pikeun nengetan detil di handap ieu.
Pamilihan Bahan sareng Pra{0}}Ngolah
Tremella garing -kualitas luhur kedah koneng sareng ageung, utuh. Saatos soaking, piceun akar jeung cimata kana buah leutik pikeun ngamajukeun sékrési gelatin. Disarankeun ngagunakeun siki teratai anu teu aya inti pikeun nyegah rasa pait. Soak salila sahenteuna 2 jam nepi ka rada puffed. Upami nganggo siki lotus seger, piceun inti sateuacan masak pikeun waktos masak anu langkung efisien. Jumlah gula batu tiasa disaluyukeun dumasar kana kaayaan awak anjeun. Pasién diabétes tiasa ngagentoskeun pengganti gula atanapi ngirangan jumlahna.
Téhnik Simmering
jamur Tream jeung siki lotus kudu disiapkeun misah: Kahiji, simmer nu Tremella dina cai tiis leuwih panas low pikeun 30 menit nepi ka gelatin dileupaskeun. Lajeng, tambahkeun siki lotus jeung neruskeun stewing pikeun 20 menit. Ngagunakeun pressure cooker, waktu masak bisa disingget jadi 15 menit pikeun Tremella sarta 10 menit pikeun siki Lotus. Hindarkeun masak dina panas luhur sapanjang prosés masak, sabab ieu bakal ngabalukarkeun gelatin ngaleyurkeun, hasilna tékstur ipis. Anjeun tiasa nambahkeun goji berries atawa tanggal beureum salila satengah jam panungtungan, upami hoyong. Nanging, masak anu berkepanjangan dina suhu anu luhur bakal ngancurkeun vitamin, janten langkung saé pikeun nambihanana sateuacan tuang.
Nalika ngalayanan sareng kontraindikasi
Sup ieu kedah dikonsumsi dina burih kosong atanapi dua jam sateuacan bobo, janten cocog pisan pikeun kagaringan moisturizing dina usum gugur sareng usum tiis. Tapi, jalma anu batuk tiis atanapi gangguan pencernaan kedah ati-ati, sabab Tremella fuciformis gaduh pangaruh cooling sareng siki lotus astringent, berpotensi ngagedekeun gejala. Refrigerate neundeun sapeuting jeung uap tinimbang microwave nalika reheating pikeun nyegah leungitna gizi.
Ngawasaan titik konci ieu bakal ngidinan Anjeun pikeun ngarasakeun rasa amis warming tina Lotus Seed na Tremella fuciformis sup bari maksimalkeun pungsi mangpaat gizi na, sahingga hiji pilihan lembut pikeun wellness sapopoé.
